Pie Susu ala JTT (dengan sedikit modifikasi)

on
Egg Tart with Cheesy Crust

Bahan crust
250gr tepung terigu
125gr margarin
1 sdm gula pasir
1 kemasan kecil keju cheddar 35gr, parut

Bahan filling
200 gr susu kental manis
3 kuning telur
100ml air putih

Cara Membuat
1. Aduk semua bahan crust menggunakan sendok kayu hingga teksturnya menyerupai pasir
2. Campur semua bahan filling
3. Saring bahan filling (karena mungkin ada kuning telur yang tidak bisa tercampur rata). Kemudian taruh di gelas ukur untuk memudahkan pengisian.

4. Oles margarin ke cetakan pie, kemudian bentuk adonan crust di seluruh permukaan cetakan. Kemudian tuang adonan filling.
5. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang hingga adonan berwarna golden brown.
PS:
1. Banyaknya keju bisa disesuaikan dengan selera, namun untuk bahan lainnya lebih baik ikuti resep karena sudah pas baik dari segi rasa maupun kuantitas. Bahan filling jumlahnya pas dengan jumlah crust.
2. Untuk cetakan berdiameter 8cm, bisa menghasilkan pie susu sebanyak 15buah.
3. Bagian yang paling bikin boring adalah saat mencetak. Catet!